fbpx

הסיפור שלנו

דף הבית /הסיפור שלנו

נקודת מפגש בין עולמות, אנשים וזמנים. ממקום מושבו, בין שכונת קטמון לקטמונים, משמר בית הקפה את האווירה השכונתית ואת אורך הרוח שאפיינו את האזור בשנות ה – 50.
מבנה האבן הותיק, ששימש בעבר את סבתא זריפה וסבא סאלח לצורך ממכר קרח, מפגיש בין התושבים הותיקים, המהגרים החדשים ואורחים מזדמנים – ומציע לכולם תפריט המשלב נגיעות מקומיות מסורתיות עם טעמים חדשים ומפתיעים.
מדי פעם, כשנחה על מירב ונטלי הרוח, אפשר להינות גם מהופעות אורח של מוזיקאים, שמפיחים חיים במנגינות שבקעו בעבר מבתיהם של תושבי האיזור.

סבתא זריפה – 

אנו מזמינים אתכם להגיע ולבקר אותנו

בית הקפה "זריפה"

בית אבן ירושלמי בשכונת קטמון שוכן בית קפה "זריפה", בית קפה שכונתי עם תפריט ביתי על שם סבתא זריפה. חלל המקום מעוצב באווירה ייחודית ומודרנית ומשרה אווירה מרגיעה עם חצר מטופחת ושקטה ותפריט ביתי עשיר ומגוון. בתפריט ניתן למצוא מנות מפתיעות ולא שגרתיות, כגון: מאפה כורדי מסורתי במילויים שונים, קישים, פרחי פילו, מאפים בתנור, סנדוויצ'ים שונים וסנדוויצ'ים בקרואסון, מגוון סלטים טריים, מיצים טבעיים ותפריט אלכוהול. לצד בית הקפה פועלת קונדיטוריה באפייה ביתית הכוללת בין היתר עוגות, עוגיות, לחמים, ממרחים, גבינות, יין, וכמובן את ה"זריפות", העוגיות המיוחדות של סבתא זריפה.

הקונדיטוריה

לצד תפריט בית הקפה פועלת קונדיטוריה המציעה מגוון רחב של לחמים, מאפים, עוגות ועוגיות. כל מוצרי הקונדיטוריה מתאפיינים באיכות גבוהה של מרכיבים, טריות ואסתטיות. הקונדיטוריה מייחדת גם אגף למוצרים נטולי גלוטן (פחות מ-20 PPM) ומיני מאפה המיועדים לבעלי רגישויות ואלרגנים (סוכר, לקטוז, שומשום וכו'). בנוסף, עומד לרשות הלקוחות מבחר גדול של לחמים טריים מחיטה מלאה, קמח כוסמין, פשתן, אגוזים, דגנים ועוד.

המעדניה

המעדניה של "זריפה" מציעה מגוון רחב של מוצרים איכותיים ומשובחים שנבחרים בקפידה ומתחדשים באופן תקופתי. בין המעדניה ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה מבתי בד בוטיק, ריבות ביתיות בטעמים שונים ומגוונים, מטבלים, פסטות בעבודות יד, רטבים, קישים, קאדה, לזניה ועוד. בנוסף, נמכרים יינות מיקבי בוטיק מקומיים מובחרים.

אירועים והופעות

בית הקפה "זריפה" שם לו למטרה לעודד אמנות מקומית בנתינת במה למוסיקאים מתחילים המבקשים חשיפה, ובה בעת, להנעים את שהות לקוחותיהם ללא תמורה. כך, באופן תקופתי, נערכות הופעות אינטימיות בחצר הירושלמית של בית הקפה או בחדר הפנימי להנאת כל המשתתפים.
ניתן גם להזמין את המקום לאירועים פרטיים (עד 50 איש).

לפרטים נא להתקשר 050-6300909

שיתוף פעולה ועשייה חברתית

בית הקפה "זריפה" רואה עצמו כחלק אינטגרלי מן הנוף המקומי, ופועל לשיפור איכות חייהם של תושבי השכונה והעיר בשיתוף פעולה אקטיבי עם מוסדות ירושלמיים, כגון: גן החיות התנ"כי, בית הספר "אילנות", בית הספר "דוניא", המרכז לשיקום נוער, שבוע הספר האלטרנטיבי, "ברכבת", תחנות הקריאה ועוד.

לפרטים נא להתקשר 050-6300909

0